• עיתונאים מתמגנים לפני סיור במפעל סיני, בשיא משבר הקורונה שם (צילום: AP Photo/Ng Han Guan)
    AP Photo/Ng Han Guan
  • מפעל מזון סיני לאחר התפרצות הקורונה, פברואר 2020 (צילום: AP Photo/Ng Han Guan)
    AP Photo/Ng Han Guan
הסינדרום הסיני

המפעלים הכשרים בסין הושבתו רק אחרי שהספיקו לייצר מזון לפסח

מאות מפעלים בסין מייצרים מזון כשר המסופק ליהודים שומרי מסורת בארץ ובעולם ● אבל התפרצות הקורונה שם גורמת למשגיחי הכשרות לחשב מסלול מחדש ● ייצור המזון הכשר לפסח אמנם הושלם עוד לפני המגפה, אך כעת הם מתלבטים האם לפזר את הייצור בין מדינות נוספות - או להמשיך לשים את כל הביצים הכשרות בסל סיני אחד

תעשיית המזון הכשר העולמית הפכה לקרבן כלכלי נוסף של הקורונה, לאחר שקווי ייצור כשרים בהיקפים גדולים בסין – שם פרצה המגפה – הושבתו.

למרות שהמגפה לא השפיעה בצורה משמעותית על אספקת משלוחי המזון הכשר לפסח לישראל ולריכוזי קהילות יהודיות ברחבי העולם, היא כן הפחיתה את הפעילות העסקית במפעלים האלה, מאז התגלה חולה הקורונה הראשון בסין.

הרב מנחם גנאק, ראש מחלקת הכשרות ב-OU (שנחשב לגוף השגחת הכשרות הגדול בעולם), אמר לזמן ישראל כי השפעת הנגיף על הענף בסין נרחבת. לדבריו, "במשך זמן רב, הממשלה הסינית סגרה מפעלים. ראש השנה הסינית הגיע, והסגירה התארכה. עד אמצע מרץ רבים מהם נפתחו מחדש – אך לא כולם".

מבדיקת זמן ישראל עולה כי יש לפחות 1,270 מפעלים לייצור מזון כשר בסין, וה-OU עובד עם כמחציתם, שמייצרים סוגים שונים של מוצרים, בהם ירקות ופירות.

גנאק הוסיף כי הקורונה לא השפיעה על המוצרים לפסח, "שרובם כבר ייוצרו".

"רוב המוצרים לפסח באמת יוצרו זמן רב לפני שמישהו אפילו שמע על הקורונה", אומר גם הרב בנימין ברקוביץ' מהארגון המתחרה KOF-K, "אבל חלק מהדברים היו מעט בעייתיים. חלק מהמוצרים מאחרים מעט, מה שעשוי להיות בעייתי".

KOF-K עובד מול כ-550 מפעלים בסין, עם ייצוא הנע בין תמציות, כימיקלים בטעמים, מוצרים קפואים בסיסיים, ומוצרים בקופסאות שימורים. חומרי גלם ממפעלים אלו נשלחים לחברות מסביב לעולם, לרבות בארצות הברית ובאירופה.

רגע לפני החג, ברקוביץ' כתב לי כי בדק שוב את הנושא, וכי "המשלוחים של פסח לא הושפעו, משום שרובם הגדול כבר יוצרו הרבה לפני שהמגפה התפשטה".

זה נכון גם לגבי Star-K, ארגון השגחת כשרות נוסף הפועל בסין. לדברי ראש מחלקת האישור של הארגון במזרח הרחוק, הרב אברוהום מושל, "אמנם היינו צריכים לבטל שני מוצרים – אך רובם כבר יוצרו לפני שהכל התפרץ".

מושל הוסיף כי התפרצות המגפה הקשתה על ההשגחה הפיזית במפעלים. "כפי שאפשר להבין, עכשיו כולם נאלצו להתרחק", אמר לי, "זה שם אותנו בסכנה".

מפעל מזון סיני לאחר התפרצות הקורונה, פברואר 2020 (צילום: AP Photo/Ng Han Guan)
מפעל מזון סיני לאחר התפרצות הקורונה, פברואר 2020 (צילום: AP Photo/Ng Han Guan)

שלושת הארגונים האלה שולחים בשגרה משגיחי כשרות כדי לפקח על החברות הסיניות. חלק מהמשגיחים חיים בסין ובאזור, בעוד שאחרים מגיעים מישראל.

"בנסיבות רגילות, היינו נכנסים יחסית בקלות, מפקחים על הרכיבים, מוודאים שכל הרכיבים והייצור לא מהווים בעיה מבחינת כשרות", אמר לי מושל. "היינו בוחנים את כל הרכיבים, המוצרים, הציוד, מוודאים שהמפעל מייצר רק מזון כשר".

גנאק הסביר כי המפתח הוא להבטיח שהמפעלים לא עובדים בנוסף עם פריטים לא-כשרים, כמו צדפות ומוצרים אחרים מהחי: "אנחנו שולחים, או שיש לנו עובדים מקומיים הבוחנים את המפעלים כדי לוודא שהם עומדים בסטנדרטים".

למרות שהנגיף ממשיך להתפשט בעולם, נראה כי המצב מתייצב במידת מה בסין, מה שמעלה את התקווה של חזרה לעסקים כרגיל. "אנחנו מושפעים באופן ברור כאשר חברות נסגרות", אמר ברקוביץ'. "זה בהחלט לא היה קל. הדברים חוזרים לשגרה, אבל זה לוקח זמן. בחדשות אנחנו רואים שמספר מקרי ההידבקות בסין נמצא בירידה, מה שבהחלט עוזר, אבל קשה לדעת באיזו מידה".

והוא גם מתלבט האם לפזר את הייצור. "אחד הלקחים שלמדנו הוא שחייבים לגוון את המערכת", אומר לי ברקוביץ', "אף פעם אי אפשר לדעת איפה יהיה מחסור".

עוד 449 מילים
כל הזמן // יום רביעי, 12 ביוני 2024
מה שחשוב ומעניין עכשיו

מעט מאוד ישראלים יוצאים למצרים השכנה בשל החשש הביטחוני מאז טבח אוקטובר, אבל מי שיעז להגיע ככל הנראה יחווה את סיני של פעם ● לי־שי כץ, שהייתה הישראלית היחידה שחצתה את הגבול כשבועיים לאחר מתקפת חמאס, אומרת: "נמאס לי להסביר לאנשים שמצרים בצד שלנו נגד חמאס"

עוד 1,718 מילים
היום ה־250 ללחימה ● 120 חטופים עדיין בעזה

לוחמי האש מכבים שריפות אחרי המטחים הכבדים לצפון

משעות הבוקר שוגרו לגליל ולעמק הירדן כ-200 רקטות על ידי חיזבאללה, בעקבות חיסולו הלילה של בכיר הארגון בתקיפת כלי טיס של חיל האוויר ליד צור ● לוחמי האש פועלים בסיוע מטוסי כיבוי בכמה מוקדים, בהם יער ביריה וקרית שמונה ● הושגה שליטה על האש במירון וקדיתא ● שר החוץ בלינקן בקטאר: חמאס הכניס שינויים בתשובתו להצעה לעסקה, חלקם אפשריים וחלקם לא

עוד 4 עדכונים
אמיר בן-דוד

אין שקר גדול מ"נתניהו יצטרך להכריע"

והנה שוב מדינה כולה ממתינה בציפייה דרוכה להחלטתו של בנימין נתניהו. מרוטי עצבים וטרוטי עיניים, אנחנו מחכים לשמוע האם ראש הממשלה יאמץ או יידחה את עסקת החטופים שעל הפרק. כוססים ציפורניים מרוב מתח האם נתניהו ייבחר הפעם בקול ההיגיון והחיים או שייכנע שוב לאיתמר בן גביר ולבצלאל סמוטריץ' ולהזיות ה"נצחון המוחלט".

וכמו בכל סיבוב, גם הפעם מלאו האולפנים ועמודי העיתונים בניתוחים ובפרשנויות: נתניהו במלכוד, אין לו ברירה, ג'ו ביידן עשה לו תרגיל. כך, כמו בסרט "לקום אתמול בבוקר", אנחנו קמים – שוב ושוב – לאותו לופ בלתי נגמר.

עמירם גיל הוא משפטן, יועץ ומרצה. עומד בראש המיזם מוסדות, הפועל לחיזוק המוסדות הדמוקרטיים בישראל. לשעבר מנהל תכנית קלינית ומרצה למשפטים באוניברסיטת רייכמן, עורך דין בפירמות בישראל ובארצות הברית, וחבר ועד מנהל ואחראי על מדיניות בארגוני חברה אזרחית.

פוסטים המתפרסמים בבלוגים של זמן ישראל מייצגים את כותביהם בלבד. הדעות, העובדות וכל תוכן המוצג בפוסט זה הם באחריות הבלוגר/ית וזמן ישראל אינו נושא באחריות להם. במקרה של תלונה, אנא צרו קשר.
עוד 628 מילים

לייסד מולדת יהודית ביונאן

בניסיון לפתור את מצוקת היהודים, המדען אלברט איינשטיין, רופא שיניים מברוקלין ומנהיגי סין מלפני מלחמת העולם השנייה ניסו לייסד מולדת יהודית ביונאן ● בסופו של דבר, המתקפה על פרל הארבור שינתה את כיוון ההיסטוריה

עוד 2,080 מילים

למקרה שפיספסת

הצהרות כמו של נשיא אינדונזיה הנבחר לא נשמעו זמן רב מפי מנהיג מוסלמי

הנשיא הנבחר של אינדונזיה פרובואו סוביאנטו, המכהן כיום כשר הביטחון, נשא השבוע נאום אסטרטגי בכנס בסינגפור בנושאי מדיניות חוץ (IISS Shangri-La Dialogue June 2024: Indonesia President-elect), בו התווה את המדיניות של אינדונזיה ביחס לסכסוך הישראלי-פלסטיני והמלחמה בעזה.

בנאומו, התייחס פרובואו למשבר בין ישראל לפלסטינים וסיפק מספר עוגנים למדיניות החוץ של אינדונזיה, ונכונותה למתן סיוע לקידום פתרון צודק ובר-קיימא למלחמה בחמאס ולסכסוך הישראלי-פלסטיני על בסיס עקרונות ניהול הסכסוכים והדיפלומטיה הנהוג באינדונזיה.

גל רונן הוא יועץ אסטרטגי בעל ניסיון של 24 שנים בתחומי מחקר ביטחוני. בעל תואר שני בממשל מאוניברסיטת רייכמן, התמחות בטרור וביטחון, חוקר את הזירה האינדונזית ופועל לפיתוח חיבורים עסקיים בין חברות מישראל לחברות באינדונזיה.

פוסטים המתפרסמים בבלוגים של זמן ישראל מייצגים את כותביהם בלבד. הדעות, העובדות וכל תוכן המוצג בפוסט זה הם באחריות הבלוגר/ית וזמן ישראל אינו נושא באחריות להם. במקרה של תלונה, אנא צרו קשר.
עוד 672 מילים ו-1 תגובות

מעולם לא היה טוב יותר להיות אישה בתעשיית המוזיקה

2024 מצטיירת כשנה היסטורית בתולדות המוזיקה הפופולרית ● אמיר בן-דוד כבר קרוב להכריז על אלבומי השנה וההופעות הטובות ביותר שראה בפסטיבל פרימוורה - ושלא במפתיע, כל הבחירות הן של נשים ● מבילי אייליש ועד בת' גיבונס - אחרי שנים של מאבקים לא פשוטים, נשים הן סוף-סוף הכוח הדומיננטי והחשוב ביותר בעולם המוזיקה

עוד 2,089 מילים

תגובות אחרונות

זירת הבלוגים
הזמן שלך לומר את דעתך
הצטרפות

עקורים

הרבש"ץ לוטם נגר, מ' המסתערב שנקלע למקום בכפכפי קרוקס והשוטר רפ"ק אבי צידון מתחנת אופקים, ניהלו לבדם במשך שעה וחצי לחימה ב־10 מחבלים ביישוב פרי גן – והצילו את תושביו ● באותה השעה כיתת חיילים מסיירת נח"ל "המתינה לפקודות בצומת" ונקלעה להלם ● כשמ' נפצע ברגלו, צידון הדף את המחבלים לבדו עד שהגיעה כיתת הכוננות מהיישוב שלומית – ונהרג ● סיפור הגבורה של האזרחים והשוטרים שנשארו ללא צבא, אך סירבו להיכנע

עוד 2,569 מילים ו-2 תגובות

השפע שמתחת לבית

עצי הפרי נחשבו בעבר למטרד שמלכלך את הסביבה העירונית ● היום הליקוט הפך לטרנד לוהט וגם סיור בתוך הערים חושף מה התחדש בעונה ואיזה עלים, פירות ופרחים אפשר לאכול, לחלוט, למלא, להתסיס או לקשט בהם סלט ● יש להם סגולות מוכרות (סוכרת, ויסות לחץ דם) או מפתיעות (מניעת היריון) וסתם כחטיף טעים ומזין ● העצים הם של כולם ובזמנים כאלה מומלץ להכיר אותם מחדש

עוד 1,146 מילים ו-1 תגובות

גם ח"כים שהודיעו כי הם מתנגדים לחוק הגיוס הצביעו בעד קידומו

מזה חודשים שצה"ל מתחנן לתיקון בסד"כ ומבהיר שבמצב הנוכחי אין לו אפשרות לספק הגנה על אזרחי ישראל בכל הגזרות הרבות ● זה לא הפריע ל-63 חברי הקואליציה להצביע הלילה בעד קידום החוק שיעניק פטור מגיוס לתלמידי ישיבות - כולל ח"כים מהליכוד שהצהירו במפורש כי הם מתנגדים לחוק ● רק גלנט עמד במילתו והצביע נגד ● ובינתיים ביש עתיד: מפגש עם המציאות של משפחות החטופים ● פרשנות

עוד 834 מילים ו-1 תגובות

הבחירות הקרובות באיראן לא צפויות לשנות דבר

בקרוב דגלי האבל על מותו של הנשיא ראיסי יוחלפו בשלטי תעמולה לקראת בחירות הבזק להחלפתו, אך המומחים מאמינים שדבר לא צפוי להשתנות בשלטון האיראני ● בינתיים, נחשפים הסדקים במדינה המפולגת ● כך למשל, בשעה שמיליוני אזרחים התאבלו על מותו של ראיסי, אחרים ניצלו את ימי האבל הלאומיים לחופשה ספונטנית

עוד 1,147 מילים
היום ה־249 ללחימה ● 120 חטופים עדיין בעזה

גורם מדיני ישראלי: "החלטת מועצת הביטחון תאפשר לישראל לממש את מטרותיה"

בלינקן הצהיר כי נתניהו עדיין מחויב להצעה לסיום המלחמה ● חמאס: "מקבלים את החלטת האו"ם" ● ארבעה לוחמים נהרגו ושישה נפצעו ברפיח ● אזעקות ושרפות בצפון ● נועה ארגמני השתחררה מבי"ח ● משרד הבריאות בעזה: 40 הרוגים ביממה האחרונה, 37 אלף מפרוץ המלחמה ● בלינקן, גוטרש ומנהיגי הרש"פ, מצרים וירדן ישתתפו היום בוועידה בירדן לגיוס סיוע לעזה

עוד 38 עדכונים

בעוד העיניים מופנות בדאגה אל השרפות בצפון, שרפות מסוג אחר - של פסולת פיראטית - מפיצות עשן רעיל לאורך קו התפר המזרחי של ישראל, וגם בתחום הזה התושבים מרגישים מופקרים ● עמותת "אזרחים למען אוויר נקי" נכנסה לתוך הוואקום שהותירה הממשלה וחנכה מוקד תלונות בווטסאפ ● בתוך חודש נרשמו מעל אלף דיווחים וקריאות מצוקה ● במקום הראשון: מודיעין

עוד 886 מילים

על הגדר, לבד

קריית שמונה נראית בימים אלה כמו עיירת רפאים ● התושבים הוותיקים ולמודי ההסכמים טוענים שבלי מלחמה עם חזבאללה, שמעלה לאט־לאט הילוך, אף אחד לא יחזור ● בינתיים הם נאבקים בציפורניים כדי לשרוד ולהתפרנס: "בדיוק כמו לפני 2006, אנחנו מוצאים את עצמנו על הגדר לבד"

עוד 1,600 מילים

היועמ"שית חייבת לטפל בהשתוללות המשטרתית

הברוטליות המשטרתית לא מתמצה רק בשימוש במכת"זית בניגוד לנהלים אלא בהפעלת אלימות קשה כלפי מפגינים, שהתחילה לפני כהונת בן גביר ● הפיכת המשטרה לזרוע אלימה בשירות אינטרסים פוליטיים היא אחת הסכנות החמורות העומדות בפני מדינת ישראל היום ● זהו תפקידה של היועמ"שית להציב גבולות ברורים למשטרה ● פרשנות

עוד 760 מילים

גלנט לא ילך בעקבותיו של גנץ

מה שנכון, לפי גנץ, הוא פרישה של גלנט מהליכוד כדי שיפיל מבחוץ את הממשלה ● זה לא יקרה ● גלנט חושב על נתניהו בדיוק את מה שגנץ חושב עליו, אבל הוא לא יערוק מהליכוד - גם אם הח"כ הידוע אושר שקלים דורש לסלק אותו מהמפלגה ● פרשנות

עוד 607 מילים ו-3 תגובות
היום ה־248 ללחימה ● 120 חטופים עדיין בעזה

מועצת הביטחון אישרה את הצעת ארצות הברית לסיום המלחמה ושחרור החטופים

"באנו לחלץ אתכם, תהיו רגועים": פורסם תיעוד מהרגע שבו כוחות הביטחון פרצו לחדר שבו הוחזקו שלושה מהחטופים ● חדשות 12: ישראל הציעה לחמאס לסיים את המלחמה ולהסיג את כוחותיה מהרצועה ● פרשת מירי רגב: המשטרה פשטה על משרד התחבורה והחרימה מסמכים ● חזבאללה הפיל בלבנון, באמצעות טיל קרקע–אוויר, כלי טיס ישראלי המאויש מרחוק

עוד 58 עדכונים
סגירה
בחזרה לכתבה