המחירים המרביים של מוצרי החלב שבפיקוח – חלב פרה, שמנת חמוצה ומתוקה בגביע, גבינה לבנה פשוטה 5% שומן, גבינה צהובה פרוסה מסוג "עמק" ו"גלבוע", ואשל – עלו הבוקר ב־1%, כך נקבע בצו שעליו חתמו אתמול שר האוצר בצלאל סמוטריץ' ושר החקלאות אבי דיכטר.

לפני חודש, ב־1 במאי, מחירי מוצרי החלב שבפיקוח התייקרו ב־8.3%. לפי מנגנון העדכון האוטומטי שנקבע בשנה שעברה, המחירים היו אמורים לעלות ב־16% בשל התייקרות החלב הגולמי ושאר התשומות. אבל סמוטריץ' ודיכטר החליטו להתעלם ממנגנון העדכון והגיעו להסכם עם מועצת החלב, לפיו המחיר יעלה ב־8.3% מייד וב־8.7% נוספים בפריסה על שלוש שנים.

לפי ההסכם, המחירים היו אמורים לעלות במהלך מאי ב־1% נוספים. אבל חתימת ההסכם התעכבה בשל כיפופי הידיים בין הצדדים, ובינתיים סמוטריץ' ודיכטר לא חתמו על הצו להעלאה נוספת ב־1%.

לפי הצו, שהיה תקף עד אתמול, המחיר היה אמור לזנק ב־1 ביוני ב־8.7% נוספים. אבל הצו החדש מאתמול מבטל את הגזרה הזאת ומגביל את ההעלאה ל־1% בלבד.

לפי הצו החדש, החל מהבוקר המחיר המפוקח לצרכן של חלב 3% שומן בקרטון, כולל מע"מ, הוא 6.91 שקל; גביע שמנת חמוצה 15% – 2.63 שקל; גביע שמנת מתוקה 38% – 7.07 שקל; קילו גבינה קשה עמק – 49 שקל; 250 גרם גבינה לבנה פשוטה 5% – 5.43 שקל.