נושא
תזונה

ההשבתה של אסדת תמר והמדפים הריקים ברשתות השיווק בימים הראשונים למלחמה מספקים תזכורת: משק אנרגיה ומזון ריכוזי הוא משק יותר פגיע ● פאנלים סולאריים על כל גג וחקלאים שמגדלים מזון עבור הקהילה הם נכס סביבתי, בריאותי, חברתי - וגם ביטחוני ● במדינות הרבה יותר שלוות מישראל כבר הבינו את זה, אבל אצלנו האסימון עדיין לא נפל ● פרשנות

עוד 667 מילים

הישראלים אוכלים כמעט פי-10 בשר אדום מהכמות המומלצת ופי-4 מוצרי חלב, ולעומת זאת מעט מדי ירקות ופירות ● "דו"ח התזונה העולמי" משרטט פרופיל לא מחמיא של הרגלי האכילה שלנו, והחדשות הרעות: יש לזה כבר השלכות בריאותיות חמורות ● ד"ר דורית אדלר: "שני שליש ממי שהגיעו לטיפול נמרץ בתקופת הקורונה היו אנשים עם גורמי סיכון תזונתיים"

עוד 856 מילים ו-1 תגובות

מגפה חברתית

מחקר חדש בהובלת רמב"ם חושף עלייה חדה בעשור האחרון של מספר הילדים חולי סוכרת סוג 2 בישראל: פי-10 בחברה הערבית, פי-3.5 בקרב יהודים ● סוכרת סוג 2 מושפעת מתורשה אבל הטריגר להתפרצות הוא אורח החיים - השמנת יתר ומחסור בפעילות גופנית ● "פעם היינו רואים סוכרת סוג 2 רק אצל מבוגרים", אומרת החוקרת, "יש סיכוי גדול שהילדים האלה יזדקקו לדיאליזה"

עוד 836 מילים ו-1 תגובות

השיח הציבורי על יוקר המחיה פופוליסטי ורדוד ● במקום לסבסד חשמל לעשירים ולייבא עוף בזול לעם שאוכל הכי הרבה תרנגולות בעולם, הממשלה צריכה לדאוג להוזלת הפירות, הירקות ושאר המאכלים הבריאים והמקומיים

עוד 794 מילים

ארגון הבריאות העולמי ממליץ על מעבר לתזונה מבוססת מזון מהצומח

דוח חדש של ארגון הבריאות העולמי מסכם את המחקרים והידע המדעי שהצטברו בשנים האחרונות, וקובע חד משמעית: תפריט צמחוני וטבעוני בריא יותר לאדם, לסביבה וגם לכלכלה ● לצד זה, המחברים מבהירים: לא כל מזון מהצומח בריא, ושומר נפשו ירחק ממוצרים אולטרה-מעובדים, גם אם הם מגיעים ממקור צמחי

עוד 1,148 מילים

"באמצעות תקנות מס הכנסה, המדינה מעודדת זלילת עוגיות"

מי שמגיש בישיבת עבודה כיבוד של עוגיות ומשקאות ממותקים, זכאי להחזר של 80% מרשות המסים ● מי שמעדיף אגוזים ותמרים, לא יקבל שקל ● בדיוק כמו עם הסבסוד של הלחם הלבן, שוב מתברר שהמדינה משתמשת בכלים כלכליים כדי לעודד צריכת מזון לא בריא ולא סביבתי

עוד 621 מילים ו-1 תגובות

במעבדה קטנה בצפון הארץ, עלתה חברת "ימוג'ה" ממש במקרה על פיתוח מעניין: "דם" צמחי המופק מאצות ומתנהג בדיוק כמו דם מהחי ● "ב-65 מעלות זה כבר הופך מאדום לחום, עובר תהליך של קירמול ונותן אפקט כמו צלייה של המבורגר" ● את הטבעונים אולי זה פחות ימשוך, אבל את הקרניבורים המבקשים לחזור בתשובה זה עשוי לספק

עוד 655 מילים

כשהנאצים עלו לשלטון, נאלצו כל המדענים היהודים לנטוש את עבודתם ● הביוכימאי אוטו ורבורג היה היחיד שנשאר בברלין, משום שהיטלר קיווה כי הוא יעצור את מקרי הסרטן בקרב הגזע הארי ● ספר חדש חוזר למחקרים החשובים של ורבורג, אשר היה מהראשונים לחבר בין צריכת סוכר לסרטן

עוד 1,146 מילים ו-1 תגובות

ראיון "משקאות הדיאט מרגילים אותנו לצרוך מתוק"

לידיעת איילת שקד, שהפכה את עצמה לפרזנטורית-לרגע של קולה זירו: אין שום דבר בריא במשקאות הדיאט, וכל מה שממתיקים מלאכותיים עושים זה לגרות אותנו לצרוך עוד מתוק ● בראיון לזמן ישראל, מסבירה התזונאית הבכירה ד"ר דורית אדלר למה זה חשוב למסות גם את משקאות הדיאט, איך הממתיקים משפיעים על הסביבה, ולמה פשוט עדיף לשתות מים ● סודה, אגב, גם בסדר

עוד 809 מילים ו-3 תגובות

חיים בריאים לפני מערכת הבריאות

הוספת תקנים בצוותים הרפואיים ומיטות במחלקות הפנימיות זה חשוב ● אבל המשימה הגדולה של שר הבריאות החדש היא לדאוג שפחות ישראלים יזדקקו לטיפול או אשפוז מלכתחילה ● זהו בדיוק המקום שבו הורוביץ, שמגיע למשרד הבריאות עם השקפת עולם מגובשת בתחומי הסביבה והקיימות, יכול להביא איתו ערך מוסף ● דעה

עוד 826 מילים
סגירה
בחזרה לכתבה